2017年の時、今より食欲旺盛だった頃
１年草のパクチー（コリアンダー）、↑は今年の春ごろのもの。（植え付け時期は春と秋の２回）
幅の広い下部分の柔らかい葉っぱをトッピングしてます。
苗を買ってきたのと種まきしたのと両方あったと思います。去年種まきした時にあまりうまく育たなかったので、苗を見つけた時に植えてみた、多分そんな感じ。
夫がパクチー嫌いで料理につかえないので、上の写真も私だけスパイスカレーにトッピング。
私はサラダとかジャガイモ料理とかいろいろつかいたいくらい好きなのですが、自分だけの料理につかうのはつかいにくい。
なので、あんまりつかえなくてそのままにしてたら蕾がついてきて、どんなお花が咲くのかなとずっと様子を見ていたら。
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↑ちょっと意外で、こんな白くて小さなお花が集まった清楚な雰囲気だと思わなかったので、わっかわいいーって思って、しばらく家の中に生けてました。
パクチーはカメムシの匂いって言いますけど、確かに手で触ったり服についたりしたらカメムシの匂いに似てるなって思うんですが、食べて鼻から抜ける香りは爽やかで、カメムシの匂いとは違うと思うんですよね。
私もカメムシの匂いは嫌いですが、口に入れてもぐもぐした後のあの鼻からスーッとぬける爽やかな香りが好きで。
ちなみにコリアンダーのスパイスの方は夫も大丈夫で匂いも嫌がらない。スパイスカレーつくる時はクミン、ターメリックと一緒にいつも欠かせないスパイスですよね。
それでお花の後見てみると、ちゃんとスパイスのコリアンダーと同じものが、スパイスのコリアンダーは種ですから当たり前といえば当たり前なのですが、実際に種が出来てるのを見るとちょっと感動します。
そして夏を越えて秋↓こぼれ種で芽が出ているのを見つけたので、新しく耕したスペースに植え替えました。
こぼれ種で勝手に芽が出てある程度まで育ってくれてるっていいですよね。草だと思って引っこ抜かないように注意が必要だけど、あれ、もしかしてパクチー？って葉っぱを触るとあのパクチー の匂いがしたので、気づけました。
パクチーのお花から種がこぼれて、また発芽して循環が嬉しいです。
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