お花

ベビーリーフ/サラダミックスの種から菜の花、知ってるつもりでいたこと

2021年3月15日

ベビーリーフミックスの種として販売されている、いろいろな野菜の種がミックスされた商品を買っていて。

以前、中に入っている野菜の種類をチェックしないで、適当に植えていた時のことですが。

ベビーリーフを食べきれず、日数が過ぎてしまって、菜の花になってました。

↑1枚目、3月、2枚目、4月撮影。

 

ベビーリーフとは

発芽して10日~30日以内の若い葉っぱの総称

スーパーでも見かけますね。「ベビーリーフミックス」として袋に入ってるのを買ってサラダにしたこともあります。

多分小松菜?の種が入っていたのかな。

ちなみに小松菜を含めてアブラナ科の野菜が咲かせる黄色い花全般を菜の花と呼ぶらしい。

そうすると、いつも直売所で買っている菜の花は何の野菜の菜の花だろう?って疑問が。

アブラナ科の野菜は小松菜以外に何があったかな…、

そのあたりのこと、参考になりそうな記事を見つけたので↓

野菜を宅配されている八百屋さん「坂ノ途中」さんのサイトへ

菜の花は毎年今の時期よく直売所で買って料理に使っている野菜なのに。

今まで何となく知ってるつもりで、実はよく分かってなかったんだな。

アウトプットしていくと、こんな風によく分かってないことに気付けるのがいいですね。

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追記:春菊のお花も可愛らしいです↓

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