子供の頃から憧れのラズベリー
子供の頃、海外の物語にラズベリー(木苺)がでてきて、想像でなんとも甘酸っぱい雰囲気が口にひろがってました。
覚えてるもので言うと赤毛のアンに出てくる、木苺ジュース。
(アンがシロップを割って木苺ジュースにしてダイアナにあげたら、実はお酒でダイアナが酔っぱらったという話しだったかと。)
ラズベリーは名前も姿形も可愛らしくて絵になる様子。
庭にラズベリーを植えてジャムにしたり、お菓子をつくるのは子供の頃からしたかったことです。
なかなか沢山収穫できませんが我が家の鉢植えのラズベリー。
我が家のラズベリーの品種
品種名:二季なり 赤実ラズベリー インディアンサマー
まだ大きくなくて、沢山実がなるわけではないので、少しでも収穫できると嬉しい。
ベリーベリーチーズケーキをつくりました
冷凍していたブルーベリーと一緒にトッピング、クランブルのせのベリーベリーチーズケーキをつくりました。
ほとんどブルーベリーなんですが、ラズベリーをポンポンと少し置いて焼き上げ。
ラズベリーの色も可愛くて好きです。
注意事項を調べてメモ
園芸メモ
・二季なり品種/耐寒性落葉性果樹 赤実ラズベリー インディアンサマー
・耐寒性あり繁殖力も旺盛
・樹高 1〜1.5m
・2月と収穫後と11月に肥料を(2〜3年に1度石灰をあげる)
・日向むきでも、夏は西日にあてず日陰に
・乾燥に弱い
*他の実のなる木のこと、ブルーベリーの木については↓
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白い花も秋の紅葉も実も楽しめるブルーベリーの木、我が家の種類と沢山実がなった実家のブルーベリー
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*ラズベリーの苗を購入したのは近場のホームセンターですが、参考までに↓