ハーブ 庭木

二季なりラズベリー、秋に少しだけ収穫、ベリーベリーチーズケーキに

2020年11月20日

子供の頃から憧れのラズベリー

子供の頃、海外の物語にラズベリー(木苺)がでてきて、想像でなんとも甘酸っぱい雰囲気が口にひろがってました。

覚えてるもので言うと赤毛のアンに出てくる、木苺ジュース。

(アンがシロップを割って木苺ジュースにしてダイアナにあげたら、実はお酒でダイアナが酔っぱらったという話しだったかと。)

ラズベリーは名前も姿形も可愛らしくて絵になる様子。

庭にラズベリーを植えてジャムにしたり、お菓子をつくるのは子供の頃からしたかったことです。

なかなか沢山収穫できませんが我が家の鉢植えのラズベリー。

我が家のラズベリーの品種

品種名:二季なり 赤実ラズベリー インディアンサマー

まだ大きくなくて、沢山実がなるわけではないので、少しでも収穫できると嬉しい。

ベリーベリーチーズケーキをつくりました

 

冷凍していたブルーベリーと一緒にトッピング、クランブルのせのベリーベリーチーズケーキをつくりました。

ほとんどブルーベリーなんですが、ラズベリーをポンポンと少し置いて焼き上げ。

ラズベリーの色も可愛くて好きです。

注意事項を調べてメモ

園芸メモ

・二季なり品種/耐寒性落葉性果樹 赤実ラズベリー インディアンサマー

・耐寒性あり繁殖力も旺盛

・樹高 1〜1.5m

・2月と収穫後と11月に肥料を(2〜3年に1度石灰をあげる)

・日向むきでも、夏は西日にあてず日陰に

・乾燥に弱い

*ラズベリーの苗を購入したのは近場のホームセンターですが、参考までに↓

--------

au PAY ふるさと納税

-ハーブ, 庭木