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ジャーマンカモミール、クッキーに入れて焼いたけど、お花がかわいくて見てるだけでもいいくらい

2020年10月16日

1年草のジャーマンカモミール、似ているローマンカモミールは多年草です。

(毎年植えているわけではないのですが、去年は↑こんな感じで咲いてました。5月撮影)

一番上の写真が分かりやすいかな、中心の黄色い部分の高さがあるのがジャーマン、ローマンは黄色の部分は高さがなく平たい感じです。

お花もかわいいですがカモミールの香りが好きで。種がすごく小さいんですけど、香りがちゃんとカモミールの香りしてるんです。種まきの時から香りに癒されます。

カモミールティーは飲まれたことある方多いですかね。安眠ドリンクと言われてるので、以前不眠気味だった時に毎日夜寝る前に飲んでました。

カモミールは市販の物も購入してます。我が家で採れてもそんなに多くないので。

↑このクッキーは市販の物をつかってたと思います。「カモミールシトラスクッキー」のレシピを参考に、材料ちょっと代えてますが。

柑橘系ピールとカモミールの香りがよく合うクッキーでした。(この時はたまたまあったので、柚子ピールつかってます)

参考にした本は↓

 

ジャーマンカモミールは苗から育てるのはそんな難しくないのですが種がすごく小さくて、種まきしても流されたりして、なくなっちゃったことが多くて、種蒔きで育てるのは苦手意識ありです。

我が家でのカモミールの楽しみ方は市販のカモミールを時々お菓子に入れてみたり、ハーブティーに入れてみたり、時々苗を見かけたら育ててみたりって程度。今のところはそんな感じですが種から育てて沢山のカモミールを収穫してみたい!って気持ちもあるので、折りを見て種まきにまた挑戦するかも…。

あまり参考にはならないですが私にとってはかわいくて好きな香りを感じながら見てるだけで癒されるカモミールでした。

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