庭のさくらんぼでさくらんぼシロップ、出来上がってさくらんぼソーダに

庭のさくらんぼを収穫して、氷砂糖とストレートレモン果汁（夫が酢を嫌うので）を入れて漬けてから２週間ほど経ちました。

実を引き上げて、冷蔵庫に入れます。

↑レモン汁の量が少なかったかもしれません。泡が出て、発酵しかけてました。

↓途中経過。

↑冷蔵庫に入れたあと、発酵は止まったようです。

色がつくと楽しくなりますね。

とりあえず、炭酸水で割ってさくらんぼソーダに。

ストレートレモン果汁も少し足します。

右側のアイスクリームをのっけた方は泡が増えて溢れてきました。

↑混ぜる前はシロップのピンク色が分かりますが。

↓混ぜた後はほとんど色が分からなくなりますね。

さくらんぼシロップはこれから他にも使ってみますが、

今回はさくらんぼソーダとアイスクリームのせ（泡が出て溢れてしまったのでチラッとだけ）を。

・・・・・

追記：2022年6月

次の年のことは↓さくらんぼの木の花から実の収穫〜シロップづくり、前編、後編に分かれてます。

〜・〜・〜

＊前回さくらんぼ収穫から氷砂糖に漬けるまでのこと↓

＊さくらんぼの蕾からお花が咲くまでのこと

＊前年の様子をまとめたもの↓

〜・〜・〜・〜・〜・〜

追記：

＊シロップを入れているWECKの瓶の他の使い道のことも載せてます。↓

＊粉寒天でつくったミルクゼリーに、このさくらんぼシロップを合わせてみました。

〜・〜・〜・〜・〜・〜